これはおいしい！本当におすすめの参鶏湯（サムゲタン）

参鶏湯、みなさんは好きですか？
私は鶏肉が大好きなんです。
焼き鳥、からあげ、チキン南蛮、バンバンジー、水炊き、地鶏のたたき、さっぱり煮…
焼いても、茹でても、あげても、煮ても、何してもおいしいし、しかも安い！

そんな鶏肉料理の中でも好きなのが、参鶏湯なんです。
韓国料理を食べに行ったら必ず頼むんですが、おうちでも美味しい参鶏湯が食べられたらいいのにな～とずっと思っていました。

でも、レトルトの参鶏湯ってあんまりおいしいイメージがなくて、なかなか注文に踏み出せずにいました。

いろいろ注文して食べてみた中で、美味しくておすすめの参鶏湯に巡り合えました～！

それは…

韓国鶏肉専門店　参鶏湯

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高級感あふれる金色のパッケージですね。中身を見てみましょう！
１羽まるまるどどーんと入っています。

そのままでも、鶏の臭みとかもなくおいしいのですが、ネギをたっぷり入れるとおいしいとコメントしている方が多かったので、ネギをたっぷりいれて、中火でぐつぐつあたためること１０分！
スープが蒸発して減ってしまわないように、フタをしてあたためてくださいね！

そのまま食べてもおいしいし、濃い方がよければ、塩、こしょうなどを加えて調整してください。
私は、少し塩を追加して入れました！
鶏の中には、もち米、うるち米、高齢人参、にんにく、栗、なつめが入っています。
鶏肉だけ取り出してみました。ちょっとグロいですね、ごめんなさい。

韓国料理やさんでは、お好みでお肉に塩をつけて食べるので、同じように食べてみました。お、おいしい～！！！！
しかも、骨までやわらかく煮込まれています。
大きい骨だけ取り除いて（食べられる人は食べてももちろんOK）、ほぐしてスープと一緒に食べてももちろんOKです。
その方がみんなで食べるときには分けやすくて食べやすいかな。

私は、半分くらい食べたら、残りはごはんと卵を入れて雑炊にしました。
もち米とうるち米が入っているので、追加するごはんはお茶碗半分くらいで大丈夫です。
麺をいれてもおいしいです！