みなさん、ほうれん草は好きですか？
ベーコンといためたり、サラダにしたり、胡麻和えにしたり、ラーメンに入れたり…
ひっそりと、でもしっかりと食卓を彩ってくれて、しかもおいしいほうれん草！
私は大好きなんですが、今年は野菜が高くて、なかなか買えませんでした…
最近だんだん安くなってきたので、大好きな「ほうれん草のツナあえ」を作りました！！
ツナも好きだし、ほうれん草も好きだし、おいしいものを混ぜたらもっとおいしくなるだろうという安易な発想ですが(笑)、とっても簡単においしくできるのでおすすめです！
それでは、レシピをどうぞ！
ほうれん草のツナあえ
材料
- ほうれん草 １束
- 塩 小さじ１（ゆでる用）
- サラダ油２～３滴（ゆでる用）
- ツナ缶 １個
- ごま油 大さじ１
- 薄口しょうゆ（だし醤油でもOK） 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
- ほうれん草は、根元のどろをよく洗って落とす。
- 深めのフライパンに半分くらい水をいれて沸騰させて、塩小さじ１とサラダ油２～３滴いれる。
- ほうれん草の葉っぱの上の方をもって、茎の部分だけお湯につけて、20秒くらいゆでる。★茎が太かったら30秒くらいゆでてください。
- ほうれん草全体をフライパンにいれて、全体がお湯につかるように広げて、30秒くらいゆでる。★葉っぱがかための場合は、少し長めにゆでてください。
- しんなりしたらほうれん草を取り出して、冷水でひやし、さめたら、茎をそろえて持って水をしぼる。
- ４㎝くらいに切って、さらに水をしぼる。
- ボウルに、ほうれん草、ツナ缶（油は少し切る）、ごま油大さじ1、薄口しょうゆ（だし醤油）小さじ１、塩コショウ少々をいれて、まぜたらできあがり。
ツナと相性抜群のほうれん草、もりもり食べれちゃいます！
お弁当にも、おうちごはんの副菜にもぴったりで、簡単にできちゃうので、ぜひお試しください♪
リンク
コメント