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あると便利!和食の時短レシピに使えるおすすめ調味料とは?

きんぴらと牛肉甘辛
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きんぴらと牛肉甘辛

仕事から帰ってきて疲れているのに、時間をかけて料理したくないですよね。
疲れていてもサッとできる! 料理初心者さんでもサッとできる!

作り置きにもおすすめ かんたん和食の力強い味方

その調味料は…

わが家は焼肉屋さん(中辛) キッコーマン

わが家は焼肉屋さん

焼肉のたれとして使うのはもちろんのこと、和食を作るのにも使えるんです!
えー!?焼肉のたれで和食??
と思ったあなた!!

焼肉のたれには、しょうゆ、砂糖、にんにく、ごま油、塩、ごま、みりんなどいろんな調味料が入っているので、いろんな料理に使えるんです。

味は、甘口、中辛、辛口、濃厚だれ、濃厚にんにくだれ、旨辛だれ、塩だれがありますが、私が使いやすいなと思ったのは、中辛です。

今回は、あっという間にできちゃう2品をご紹介します。

牛肉の甘辛炒め
牛肉甘辛いため
材料
  • 牛肉(コマ切れ、切り落としなど) 240g
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • わが家は焼肉屋さん(中辛) 大さじ3
  • 牛脂(スーパーの牛肉売り場でもらってね。なければごま油大さじ1でOK)
作り方
  1. フライパンに牛脂を入れてあたためる
  2. 肉をいれて、砂糖と酒をいれて炒める
  3. 牛肉の色が少し変わってきたら、わが家は焼肉屋さんを入れる
  4. たれが全体にからむように混ぜたらできあがり 

ごぼうとにんじんのきんぴら
きんぴらごぼう
材料
  • ごぼうとにんじんの細切り 1袋(120g)
    (ささがきごぼう1袋でもOK)
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • わが家は焼肉屋さん 大さじ3
作り方
  1. フライパンにごま油を入れてあたためる
  2. ごぼうとにんじんの細切りをいれて、砂糖をいれていためる
  3. しんなりしてきたら、わが家は焼肉屋さんを入れてサッとまぜる(ここで牛肉の甘辛炒めを少し加えてもおいしいです!)
  4. 汁気がなくなったら、できあがり

ごぼうとにんじんは、自分で細切りにした方が節約になります!
細切りにするのめんどくさーい!早く作りたい!という場合は、カット野菜を使うのが便利です。
私はこれをつかっています。

カット野菜

牛肉の甘辛炒めも、きんぴらも、いろいろアレンジできるので作り置きにおすすめです!
作り置きを小分けにして保存するなら、この容器が便利。

冷蔵も冷凍もできるので、好きなおかずのカップをそのままお弁当にぽんっ!といれちゃえます。楽ちんバンザイ!!

保存容器

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